I COTTI

Insalatina di fagioli, calamari, pomodori concassè e pesto di basilico  18

Milanese di tonno con guacamole, ananas e rapanelli marinati  19

Aragostella in insalata alla catalana 20

Acciughe del Mar Cantabrico con crostini, ricottina e pesto di basilico 16

Zucca arrosto con insalatina di sedano e maionese di anacardi 15

I CRUDI

Tartare di tonno con bagna cauda piemontese, crumble al pistacchio e lime  18

Crudo di Mare Special (2 tartare secondo pescato, tagliatelle di calamaro, 2 gamberi rossi di Sicilia, 2 scampi di Puglia)  36

Crudo di Mare (2 tartare secondo pescato, 1 gambero rosso di Sicilia, 1 scampo di Puglia)  22

Ostrica GILLARDEAU - Bretagna - calibro 3 - al pezzo   5

Ostrica KRYSTALE - Normandia - calibro 2 - al pezzo   5

PRIMI PIATTI

Gnocchi alle ortiche, latticello, burro ai crostacei e gamberi rosa 20

Pasta mista di mare (secondo disponibilità del mercato)  19

Risotto, vongole, lupini e dressing al limone 19

Paccheri con alici marinate, prezzemolo, crema di bufala e panure croccante 18

Pasta, patate e provola 16

La nostra pasta di semola di grano duro è prodotta da “Casa Rustichella D’Abruzzo”

I SECONDI

Ombrina arrostita su carota e zenzero con chips di patate   23

Polpo arrostito con pesche, burrata ed ortaggi di stagione   21

Fish & Chips (calamari, pesce misto, gamberi, verdure e patate) con maionese al lime  21

Involtino di rombo e verza su guazzetto di mare   23

Filetto di manzo con patate e verdure di stagione   21

I DOLCI

Choux craquelin alla pesca e basilico  8

Millefoglie di pasta fillo con crema chantilly e fragole fresche 7

Gelato alla torta Elvezia   7

Sorbetto alla frutta fresca secondo disponibilità 7

Semifreddo al pistacchio, lamponi e gel di liquirizia  8