Capasanta al ristretto di melograno su riduzione di Franciacorta

baccalà mantecato su zuppetta di castagne e ceci con chips di polenta

Canederli al gambero rosso di Sicilia ed il suo brodetto

Lasagne verdi di mare (secondo disponibilità del mercato)

Rombo scottato sulla pelle su lenticchie

Lievitato di fave di Cacao ed Albicocche del Vesuvio semicandite con crema inglese

€ 65

Coperto, acqua e caffè inclusi